
晚上下班回来,看了看冰箱,还有一把小青菜和几个鸡蛋。本来想随便煮个面条吃吃算了,转念一想,反正明天周末,不如好好做顿饭。
我这个人做饭没什么章法,就是跟着感觉走。先把青菜洗干净,掰成一片一片的,在水里泡着。切了点蒜末,又把昨天买的豆腐拿出来,切成小块。冰箱里还有半根胡萝卜,也切成丁。想着做个青菜豆腐汤,再炒个西红柿鸡蛋,简单但吃着舒服。
打开煤气灶,先倒油,等油热了放蒜末。那个香味一下子就出来了,满屋子都是。我把胡萝卜丁倒进去炒了炒,再加豆腐,轻轻翻动,怕把豆腐弄碎了。然后加水,等水开了放青菜。看着青菜在锅里慢慢变软,颜色变得更绿,挺好看的。
这时候我突然想起小时候,我妈也是这样煮汤的。她总说,青菜不能煮太久,不然营养都没了。那时候不懂,现在自己做饭了,才明白她说的是对的。所以青菜一下锅,我就盯着时间,差不多了就关火。
炒鸡蛋的时候出了个小插曲。我把鸡蛋打在碗里,准备搅散,手一滑,碗差点摔了。还好接住了,就是蛋液洒了一点在灶台上。赶紧拿抹布擦了擦,继续炒。我在想,要是让我妈看见我这手忙脚乱的样子,肯定又要说我笨手笨脚。
鸡蛋下锅,嗤啦一声,油花四溅。我往后躲了躲,继续翻炒。等鸡蛋凝固了,盛出来备用。再倒点油,炒西红柿,等西红柿出汁了,把鸡蛋倒回去,放点盐,翻炒几下就好了。
端上桌的时候,看着这两道菜,红红绿绿的,还挺像那么回事。虽然比不上馆子里做的,但自己做的吃着就是香。米饭配着汤和菜,一口一口地吃,不知不觉就吃撑了。
吃完饭收拾厨房的时候,我把碗筷洗了,灶台擦了,地也拖了一遍。看着干净整洁的厨房,心里挺踏实的。这种平平淡淡的日子,虽然没什么大起大落,但就是让人觉得很舒服。
以前总想着要吃什么大餐,去什么高级餐厅。现在发现,其实自己在家做顿饭,哪怕是再普通的菜,只要用心去做,也能吃出不一样的味道。生活就是这样,不需要多复杂,简简单单的,也能找到乐趣。
明天打算做个土豆烧牛肉,已经提前把牛肉泡上了。期待明天的晚饭。
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